Numero uno in Belgio, la razza Blu Belga rappresenta un totale di circa 50.000 vacche. Questa razza è una delle migliore razze da carne al livello mondiale per il suo sviluppo muscolare eccezionale lungo tutto il corpo. La Blu Belga è in effetti caratterizzata dal carattere “doppia groppa”.

All’inizio a duplice attitudine, la Blu Belga è diventata, grazie ad un’accurata selezione, una razza specializzata nella produzione di carne per rispondere alle esigenze del consumatore belga che vuole tagli pregiati, teneri e con poco grasso. Oggi, la Blu Belga è presente anche in Francia e in altri paesi come l’Italia dove le sue qualità sono riconosciute dai consumatori.

Il primo parto avviene ad un’età media di 32 mesi. Il vitello nasce di un peso elevato (49 kg i maschi e 45 kg le femmine) e viene quindi realizzato quasi sempre un parto cesareo.

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