Nata vicino a Charolles, piccolo paese della Borgogna (Francia), la razza Charolaise è la prima razza bovina da carne in Francia con circa 1.200.000 vacche. I bovini di razza Charolaise sono sparsi su tutto il territorio francese ma li troviamo soprattutto a Nord-Est del Massiccio Centrale e vicino all’Atlantico dove ci sono tanti pascoli.

Il Charolais ha anche dimostrato attraverso tutto il mondo la sua capacità di adattamento a diversi clima. Lo troviamo in effetti in Brasile, Messico, Ucraina, Canada e ben altri 70 paesi!

Eccellente razza da carne, la Charolaise è dotata di un forte potenziale di crescita e un’importante capacità di ingestione che gli permette di valorizzare al meglio i pascoli. Per quanto riguarda le qualità materne, la Charolaise si distingue da una percentuale relativamente elevata di parti gemellari e una buona produzione di latte interamente destinata al vitello.

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